甘肅天水開啟麻辣燙「狂歡週」熱鬧程度勝過年

16日，甘肅天水市啟動麻辣燙「吃貨節」活動。為期一週的活動包含麻辣燙評獎、展銷、體驗和旅遊線推廣等，堪稱麻辣燙「嘉年華」。來自天水市五縣兩區的數十家麻辣燙商家，向遊客展示各自技巧和口味。

3月16日，甘肅天水市啟動為期一週的麻辣燙「吃貨節」。九美旦增攝

這項活動將從16日持續至23日，除評選麻辣燙最佳口味、最具創意、最受歡迎等獎項外，還將推出多條包含麻辣燙體驗的旅遊線路，讓不斷湧來的遊客品美味、賞美景。

「從遼寧過來，開車直奔天水就為了一碗麻辣燙，耗時三天。」遠從東北趕來的食客楊光接受中新社記者採訪時說，聽聞「網紅」麻辣燙店要排隊六、七小時，「吃不到不死心」的他，迫不及待先到活動區品嚐，「吃起來一點不油膩，香而不辣」。

連日來，甘肅天水麻辣燙火爆全網，相關話題登上各大平台熱榜，旅遊搜尋熱度持續躥升。同程旅行平台數據顯示，截至3月14日，甘肅天水近一週旅遊搜尋熱度上漲186%，呈現持續快速上漲趨勢。

麻辣燙究竟有多「熱」？路過天水的高鐵清潔阿姨，都忍不住伸長脖子問，"天水麻辣燙好吃嗎？"隨後還要感慨一句，"最近都是去吃麻辣燙的人！"

3月16日，天水麻辣燙「吃貨節」設置展銷區、體驗區，吸引遊客沉浸式感受麻辣燙「熱情」。九美旦增攝

16日正值週末，天水市秦州區數個「網紅」麻辣燙店前人山人海。即使小巷深處的麻辣燙店，客流量也較平常增加二至三倍。步行街及人行天橋都擠滿了人，公路上車水馬龍，令當地人感慨："過年都沒這麼熱鬧。"

「天水麻辣燙供不應求，定點店鋪忙不過來，為了免去遊客排隊的辛苦，政府管理部門搭建了臨時攤點。」參加「吃貨節」的麻辣燙店舖老闆鄭嘉凡，當日一整天都在忙著製作麻辣燙，但他覺得能為家鄉出一份力，便是累并快樂著。

天水麻辣燙的爆火，帶火了「靈魂汁子」紅油辣子，其原料「甘穀辣椒」「秦安花椒」等亦受到網友超高關注度。「嚐了麻辣燙的辣椒覺得挺好，還會去看看辣椒段、辣椒麵，然後批發引入北京市場。」從北京專程來考察天水辣椒的調味料供貨商陳育紅說。

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